食べ物

豆知識

さやえんどうとスナップエンドウの違いは何?見分け方のコツは?

スーパーの野菜コーナーに並んでいる さやえんどうとスナップエンドウ。 似たような名前ですが、 ...
料理

ごまの酸化を防ぐ方法は?市販のすりごまは酸化してるってホント?

栄養価が高くて 毎日でも料理に使いたいごま。 ですが、ごまにハマって しばらく料理に使い続けて...
料理

味噌汁が爆発する原因は何?電子レンジで温める時の注意点とは!

前の日に作っていたお味噌汁を温めるとき 火をつけてそのまま温まるまで 待っていることはありませんか? ...
料理

生麩は糖質制限中でも食べられる?おすすめの食べ方や保存方法!

みなさま、生麩はお好きですか? あのもちもちした食感が なんともいえないですよね! ただ、お麩...
豆知識

味噌汁は飲み過ぎると太る?痩せる具材やおすすめの組み合わせとは

日本人の食事に欠かせないお味噌汁。 飲むとホッとしますし、 日本人で良かったな~と思う 料理のひとつで...
子育て

ごまを使った離乳食、何歳から食べられる?アレルギーにも注意!

美容や健康に良く、 料理にも使いやすいごま。 赤ちゃんにも離乳食として 食べさせたいと考える親...
豆知識

ごまは食べ過ぎると病気や下痢になる?デメリットや適切な量は?

ごまはどんな料理にでも合って 栄養も摂れますよね。 私も一時期、色々な料理に ごまをかけて食べ...
料理

菜の花はどこまで食べられる?生でも食べられるの?苦い時の対処法

春の訪れを告げる食材として 代表的なのが菜の花です。 菜の花を使った料理としては おひたしやサ...
豆知識

菜の花がくしゃみ臭い!匂いの原因は?毒が入っているってホント?

まだまだ寒い日も続きますが 2月の寒い時期を乗り越えると 徐々に春が近づいてきます。 春に咲く...
料理

ごま油は冷蔵庫で保存すると固まる!?正しい保存方法や保存場所は?

ごま油は料理に香ばしい香りを つけることができるので 使用している方も 多いのではないでしょうか? ...
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