雑学屋さん

栄養価が高くて 毎日でも料理に使いたいごま。 ですが、ごまにハマって しばらく料理に使い続けていても 突然飽きたり忘れたりして 戸棚の奥にごまの入った袋が 放置されていたりしませんか？ …私はよくあります（汗） 長い間放置していたごまは 匂...

前の日に作っていたお味噌汁を温めるとき 火をつけてそのまま温まるまで 待っていることはありませんか？ また、お味噌汁がお椀1杯分だけ余ってしまって 翌日温め直すときに もう一度お鍋に移すのは面倒なので 電子レンジで温めなおしたことはありませ...

みなさま、生麩はお好きですか？ あのもちもちした食感が なんともいえないですよね！ ただ、お麩は小麦粉でできているので 食べ過ぎると太るのではないかと心配です。 また、糖質制限中の方でも 食べられる食材なのかも気になります。 そして、乾燥し...

日本人の食事に欠かせないお味噌汁。 飲むとホッとしますし、 日本人で良かったな～と思う 料理のひとつです。 普段毎日お味噌汁を飲んでいる という方も多いかもしれませんが お味噌汁のカロリーを 気にして飲んでいるという方は 案外少ないのではな...

美容や健康に良く、 料理にも使いやすいごま。 赤ちゃんにも離乳食として 食べさせたいと考える親御さんも 多いかと思いますが、 何歳くらいからならいいんでしょうか？ また、ごまを離乳食として使う場合の 適切な量や注意点などについても調べてみま...

ごまはどんな料理にでも合って 栄養も摂れますよね。 私も一時期、色々な料理に ごまをかけて食べていました。 ですが、どんなに健康に良い食材でも 食べ過ぎるとデメリットがあるものです。 ごまを食べ過ぎた場合、 どのようなデメリットがあるのでし...