牡蠣の旬はRのつく月と言われる理由は？美味しい産地や食べ方も紹介！

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プリっとしていてクリーミー。

生でも焼いても揚げてもおいしい
海の幸は何でしょうか。

 

答えは「牡蠣」です！

 

しかし、そんな牡蠣も１年中食べることが
できるわけではありません。

牡蠣の旬は9月から4月ごろまで。

 

それ以外は毒素を含んでおり
食べるのが危険なんです。

しかし、覚えるのが難しいですよね？

 

そこで海外では「Rのつく月に食べる」と
覚えるんです。

どういうことかというと、
英悟で１月から12月を言うとわかります。

旬である時期には月の名前に
「r」が入っているんです。

これで簡単に覚えられますね！

 

また、牡蠣は産地によって特徴があります。

私のおすすめは「京都」です。

大きくて食べ応えのある牡蠣なんですよ。

 

食べ方のおすすめは「生」です。

フライや鍋もおいしいですよ。

牡蠣の美味しい産地ランキング！県・地域ごとの特徴を紹介！

あなたは牡蠣を買うとき
産地を見て決めていますか？

実は牡蠣は産地によって特徴があるんです。

それをおすすめの
ランキング形式でご紹介します！

３位：山形県

塩味よりも甘みが
たっぷりと感じることができるのが
この牡蠣の特徴。

少し小ぶりではありますが
濃厚でとてもおいしいです。

２位：広島

広島の牡蠣は有名ですよね。

日本での牡蠣の生産量が１位の広島は
瀬戸内海に面しています。

そこの環境が牡蠣の養殖には最適なんです。

 

広島の牡蠣は身が引き締まっていて
なおかつ大きいことが特徴。

口に含むとクリーミーさとともに
甘みを感じることができます。

 

どの様な調理方法でも
おいしく食べることができますよ。

１位：京都

京都の牡蠣は何といっても
大きな身が特徴的です。

山からの水のおかげで
プランクトンがたくさんいる海で育つため
大きくなるんです。

 

生で食べてもクリーミーでおいしく、
大きいのでお鍋に入れて
身が縮んでしまっても
満足のいく食べ応えを
得ることができます。

牡蠣の美味しい食べ方5選！

では、どのように食べると
おいしいのでしょうか。

あなたはいくつ牡蠣の食べ方を
知っていますか？

今回は私のおすすめする食べ方を
５つご紹介します！

生でたべる

やっぱりなんといっても
おすすめは「生」です。

 

牡蠣特有のクリーミーさや濃厚なうまみ。

とろんとした口当たりにプリっとした食感。

全てを味わうことができます。

 

また、しょうゆやレモン等
かけるものによっても味が変化するので
飽きることがありません。

新鮮な牡蠣があったら
是非試してほしい食べ方です。

牡蠣鍋

牡蠣の旬の季節は主に寒い時期です。

そんな日には牡蠣鍋がおすすめです。

 

生とは違ったプリっとした食感。

ほっこりと温まりながら
食べる牡蠣は最高です。

 

ポイントは過熱しすぎないこと。

過熱をすると縮んでしまうので
あまり長く過熱をせず
程よく柔らかい状態で食べることを
おすすめします。

カキフライ

牡蠣の食べ方でも有名なカキフライ。

サクッとしたコロモと
ふわっとした牡蠣の相性は抜群！

子供から大人まで
楽しむことができる一品です。

牡蠣ご飯

牡蠣を贅沢にいただくなら
牡蠣飯がおすすめ。

ほくほくのごはんには
牡蠣のうまみがしみ込んでいて
とても贅沢な気分になれます。

 

香りから味まで楽しむことのできる
食べ方だと思います。

牡蠣のオイル漬け

今までは和食っぽいチョイスですが
少し洋食を意識するなら
オイル付けがおすすめ！

見た目もおしゃれです。

 

また、牡蠣がおいしいのはもちろんですが
牡蠣を漬けておいたオイルも
牡蠣のうまみが溶け出し
とってもおいしくなるんです。

まだ食べたことがないならぜひ
食べてほしいレシピです。

まとめ

私は牡蠣が大好きなので
家でもいろいろ食べていますが
その中でもお勧めの食べ方などを
ご紹介しました。

一番好きなのは「生」ですが、
オイル付けもおしゃれで
いいですよね。

 

産地など、あまりこだわっていない方も
多いようですが、
場所によって大きさもうまみも
変わってきます。

ぜひ、いろいろ食べて
あなたのお気に入りの牡蠣を
見つけてみてくださいね♪