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最近話題のスーパーフード、もち麦。
粘りが強くて
もちもちした食感で大人気です。
食物繊維が多く含まれていて、
糖質の吸収を抑えてくれるとの効果があり、
ダイエット効果も期待されていて
注目されていて取り入れている人も
多いのではないでしょうか。
最初は、普通の白米に
もち麦を混ぜて炊くことから始めます。
自分の好きな配分で
もち麦を混ぜることができます。
中にはベテランさんで、
もち麦１００％で炊いている！
という人もいるでしょう。
もち麦は、白米よりたくさんの水を吸うので
炊飯器で炊飯するときには、
もち麦の重さの２倍の水が
必要になってきます。
このように白米とは違う、
少し特殊なもち麦ですが
なんと電子レンジで炊くことが
できるんです！
なかなかご飯を炊く習慣がない方も
これで食生活にもち麦を
取り入れることができますよ♪
もち麦を電子レンジで炊くことはできるの？
電子レンジでのもち麦１００％の炊き方を
ご紹介したいと思います！
- たっぷりの水で夏場は１５分、
冬場は３０分給水させる - 耐熱性のタッパーやボウルに
もち麦とその３倍の水を入れて、
600Wで5～6分加熱して沸騰させる - 沸騰したら
200Wにさげて7分ほど加熱 - 電子レンジから出して１０分ほど放置
（余熱で残っていた水分を吸うため）
注意点は以下のとおりです。
- 吹きこぼれるため、
レンジにかける時タッパーの蓋はしない - 思っている以上に水がこぼれるので、
受け皿をしておくと後片付けが楽 - しっかり給水させることで、
芯がなくもちもちした食感に炊き上がる
このようにもち麦１００％でも、
白米と同じように
電子レンジで炊くことができます。
一人暮らしの人などは特に、
毎回炊飯器で炊くのはめんどうだし、
少量だと炊飯器では美味しく炊けない
という人には、この電子レンジで炊く方法は
食べる分だけ少量からでも大丈夫なので
おすすめです。
もち麦のレンジでの炊き方！百均グッズで美味しく炊ける！＞
もち麦１００％の
電子レンジでの炊き方を紹介しましたが、
１００均の“あのグッズ”を使えば、
さらにおいしく失敗なく
炊き上げることができます！
そのグッズとは、
ずばりダイソーの「ご飯一合炊き」です！
その名の通り、電子レンジだけで簡単に
一合分のご飯が炊けるというすぐれもの。
ご飯一合炊きの使い方
- ご飯一合炊きの容器に
そのままもち麦１合分を入れる
計量カップで１８０ｃｃ
（洗うタイプのものと洗わないタイプのものがあるので確認しましょう） - もち麦の２倍の量の水
（１８０×２＝３６０ｃｃ）で、
３０分給水させる。 - 中蓋を乗せて、
外蓋を右にまわしてロックする - 最初は５００Wで６分３０秒加熱する
- 次に２００Wの弱モードで
１２分加熱しながら蒸らす - 電子レンジから出して、
軽くほぐしてから蓋をして
１０分くらい蒸らせば完成
これで炊飯器いらずで炊きたてのご飯を
すぐに食べることができます。
白米を炊くときとの違いは、
水の量くらいのものです。
白米は１合に対して
水は２００ｃｃ程度で大丈夫です。
それに対し、もち麦は水をよく吸収するので
３６０ｃｃ必要になってきます。
水の量が多くなった分、
途中の吹きこぼれのリスクは上がりますので
ご飯一合炊きの下には、
小皿をひくことをおすすめします。
この便利なグッズがあれば、
- 炊飯器がいらない
- １００円という超低コスト
- 一人分の１合からおいしく炊ける
と、いいことづくめですね。
まとめ
ダイエットで注目が集まるもち麦ですが、
このように簡単に一人分を
炊くことができます。
一人暮らしの人はもちろん、
他の家族は白米だけど、
自分一人分だけもち麦が食べたい、
という時にも、炊飯器を気にすることなく
別で炊くことができます。
あなたもたった１００円で
もちもちでふっくらおいしいもち麦を
体験してみてはいかがでしょうか？
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