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女子高生の間で
タピオカがブームになって結構経ちますが
タピオカ専門店っていつも
長い行列ができていますよね。
友達と話しながらだったら
行列に並ぶのも楽しいですが
一人のときに並ぶのは
けっこう勇気がいるものです。
それにタピオカ専門店で
販売しているタピオカドリンクは
コンビニで売っているようなものよりも
ちょっとお高い……
そう感じているあなたには、
自宅でタピオカドリンクを手作り
することをおすすめします。
自宅でならタピオカも
好きなだけ増量できますし
いろんなフレーバーを
試すこともできちゃいます。
タピオカブームが到来してからは
スーパーなどでも
タピオカを購入することができるので
気軽にタピオカを楽しむことができますよ。
タピオカとは？
まず初めに
今大人気のタピオカについて説明します。
タピオカはキャッサバという
アフリカや東南アジアで生産されている
芋類の植物が原料となっています。
栽培が簡単なのでアフリカでは
キャッサバが主食になっているのですが
このキャッサバには
有毒な成分が含まれています。
キャッサバの根にはシアン化合物という
身体に害のある成分が含まれているため
毒を処理しないで生のままで食べると
けいれんや吐き気を
もよおす恐れがあります。
最悪の場合脳症を起こす
リスクがある危険な植物なので
生のキャッサバを日本に輸入するのは
禁止されているんです。
けれど日本にも
キャッサバは輸入されています。
実は日本に輸入されているキャッサバは
発酵させて有毒成分が消えるように
加工されているものなので
安心して食べることができるんです。
タピオカはこのキャッサバを
毒抜きして粉末にしたものを
加工すると出来上がります。
タピオカは芋類が原料なので
食物繊維が豊富で
便秘を解消する効果があります。
ほかにもマグネシウム・カルシウムといった
不足しがちなミネラルもたっぷりなので
健康が気になる人にはおすすめです。
加えてタピオカになる前のタピオカ粉を
小麦粉の代用として使えば
グルテンフリーの生活を
送ることができます。
グルテンアレルギーの人はもちろん
美容を気にする人の間では
グルテンを摂らないようにすると
むくみが解消されたり
ダイエット効果があると話題なので
グルテンをオフしたいと思っている人にも
タピオカはうってつけですね。
タピオカドリンクについて
キャッサバは
熱帯地方で栽培されているのですが
タピオカを飲み物に入れるようになったのは
1980年代頃台湾が発祥といわれています。
今でもタピオカドリンクの
本場といえば台湾ですが
その後中国や北米まで広がって、
日本でも何度か
タピオカのブームがやってきています。
冷たいミルクティーにタピオカを入れるのが
もっともポピュラーですが
マンゴー味やココナッツ味の
ドリンクの中に入れたり
フルーツポンチといった
デザートに入れることもあります。
最近はあたたかい飲み物にも
タピオカを入れるのが流行っていますね。
タピオカの原料を販売しているのはココ！オススメの購入先ベスト3！
一般に手に入るタピオカには
生タイプのものと
冷凍タイプのものと2種類あります。
生タピオカの特徴
生タイプのタピオカは
安価で手に入れることができるので
コスパが良いのが特徴です。
たくさん入っているものも多いので
タピオカ好きで
たくさんタピオカが食べたい！という人には
生タイプのタピオカがおすすめです。
しかし生タピオカは
20～30分ほど茹でたあとで
30分以上は蒸らさないと食べられないので
手間がかかります。
また茹でた後のタピオカは
固くなってしまうので
大量にタピオカを消費する大型店舗でないと
使い切ることが出来ません。
一度にたくさんのタピオカを茹でて
小分けにして冷凍保存することもできますが
冷凍したものはできたてのものよりも
味も風味も落ちてしまいます。
冷凍タピオカの特徴
冷凍タピオカは
簡単にタピオカを食べたい
という人におすすめです。
冷凍タイプのものは
一度下処理がされているので
食べたいときに電子レンジで解凍するか
お湯で2～3分茹でるだけでOKです。
生タピオカよりも少し値段が上がりますが
失敗しないし食べたい分だけ
解凍することができるので
手軽に家でタピオカを
試してみたいという人は
まず冷凍タピオカから
はじめるのがよいですよ。
生タピオカも冷凍タピオカも
スーパーやコンビニで
購入することができます。
その中でもおすすめの購入先は
- 1位 ドン・キホーテ
- 2位 カルディ
- 3位 業務スーパー
です。
ドン・キホーテは店舗数が多く
タピオカと一緒に
タピオカストローが売っていたり
家でタピオカを楽しむのに
必要なものをまとめて買えちゃいます。
輸入雑貨店の
カルディで売っているタピオカは
本格的でもちもち美味しいと評判です。
本格派を目指すタピオカ好きは
カルディのタピオカを食べてみてください。
業務スーパーは大容量でコスパがよく
台湾から直輸入された
タピオカが販売されています。
ただSNSで話題になっているので
売り切れていることも少なくないんだとか。
（番外編）学園祭セット
模擬店を出したり大人数で
タピオカパーティーをする時のために
「学園祭セット」を販売している
タピオカ専門店もあります。
タピオカ、カップ、ストローなどが
セットになっているうえに
バリエーション豊かなドリンクシロップも
あわせて購入することができます。
パールレディやタピオカエキスプレス
といったタピオカ専門の味を再現できるのは
「学園祭セット」だけです。
タピオカの原料の値段は？いくらでどれくらい買えるもの？
タピオカの値段はさまざまで
100円くらいから高いものなら2000円以上
するものまであります。
大容量の生タピオカが一番単価が安くて
スーパーなどで売っている少量サイズの
冷凍タピオカになると単価が高くなります。
ECサイトでは1キロ単位で
販売されていることが多いので
大容量のものは欲しい人は
ネットで購入してみるのがよいでしょう。
まとめ
タピオカはキャッサバという芋類が
原材料として使われていますが
生のキャッサバには
有毒な物質が含まれています。
キャッサバを粉末状にして
加工するとタピオカになるので
タピオカにはキャッサバに含まれる
食物繊維やミネラルが
豊富に含まれています。
日本ではタピオカ粉も入手できますし
生タイプのものや冷凍タイプのものも
スーパーやコンビニで
購入することができます。
専門店のタピオカもいいですが
家でオリジナルの
タピオカアレンジをしてみるのも
きっと楽しいので
ぜひやってみてくださいね♪
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