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アーモンドは好きですか？
私は大好きで
よく、アーモンド入りの
チョコレートを食べたりしています。
そんなアーモンドですが
カロリーが高いからと
食べないようにはしていませんか？
実はアーモンドには
美肌効果や老化防止、
生活習慣病予防、便秘改善など
嬉しい効果がいっぱいあるんです。
しかし、食べ過ぎはよくありません。
カロリーが高いのは本当なので
太ってしまう結果になります。
食べ方のおすすめは「生」です！
アーモンドを食べるメリット
カロリーが高いといわれるアーモンドですが
食べるといいことがいっぱいなんです。
大きく分けると次の５つ。
- 肌がきれいになる
- 痩せる
- 老化の防止
- 生活習慣病予防
- 便秘がなおる
こうやって見るとまとまりが
ないように思いますが
アーモンドはそれだけ
色々な成分を含んでいるんです。
少し詳しく説明しますね。
ビタミンEや食物繊維、
ミネラルや不飽和脂肪酸が主な成分です。
ビタミンEはきれいな肌には欠かせませんし
肌の老化も防いでくれます。
食物繊維が入っているので
お腹の調子も整えてくれます。
不飽和脂肪酸には
生活習慣病予防の効果があり、
同時に痩せるのにも効果があります。
ですから実は「太る」と思われていた
アーモンドは
「痩せる」食べ物だったんです。
アーモンドを食べるデメリット
しかし、どんな食べ物でも
食べ過ぎはだめです。
アーモンドの食べ過ぎには
色々なよくない効果があります。
その一つが「太る」こと。
さっきは痩せるって言ったのにと
思われるかもしれませんが
カロリーが高いのも事実です。
なんでも程々が一番というわけです。
他にもニキビが出来たり
口内炎が出来たりします。
頭痛や最悪の場合アレルギーに
なることもあるようです。
アーモンドの効果的な食べ方
では、どうすれば効果的に
食べることができるのでしょうか。
おすすめは「生」で食べること！
アーモンドには脂分が含まれており、
加熱すると傷みやすくなってしまいます。
その点、生で食べると油が傷まないので
新鮮なまま食べることができるんです。
食べ方は簡単。
水に8～9時間ほどつけて食べるだけ！
保存は冷蔵、冷凍をするとおすすめです。
アーモンドを使ったおすすめレシピ5選
かといって、食べ方が一つだと
飽きてしまう可能性があります。
そこで、アーモンドをおいしく食べる
おすすめレシピを5つご紹介します！
サラダ
生で食べるならサラダがおすすめです。
袋などに入れ、
棒でたたいて細かく砕きます。
後はサラダにパラパラっと振りかけて
ドレッシングをかけるだけ。
砕いて振りかけるだけなので
簡単でとってもおいしく
食べることができます。
アーモンドクッキー
チョコレートも有名ですが
クッキーもとってもおいしいんですよ。
作り方は簡単。
クッキーの生地の上に
アーモンドをのせるだけ！
スライスしてもそのままでも
カリッと香ばしく
おいしいクッキーになります。
余裕があれば水につけた後、
ミキサーなどでペースト状にした
アーモンドを生地に入れても
おいしいです。
アーモンドは焦げやすいので
加熱時には注意しておくことが
ポイントです。
アーモンドブラウニー
ブラウニーっておいしいですよね。
それにアーモンドが乗ってしまう
魅惑のレシピです。
バターを溶かしたものに
砂糖、卵、バニラエッセンス、薄力粉、
ココアパウダー、コーンスターチをいれて
混ぜます。
それを電子レンジOKの容器に入れて
アーモンドを上に並べてレンジで加熱。
たったこれだけでおいしい
アーモンドブラウニーができちゃいます。
電子レンジの時間も３～４分と
とっても短いので
気軽に作ることができます。
ただ、カロリーが高いので
おいしいですが食べ過ぎは注意です！
アーモンドとドライフルーツのパン
アーモンドを食べるのに
ヘルシーで続けやすいのは
やはり主食に混ぜること。
お米に混ぜるのは難しいので
パンをお勧めします！
とはいっても、
パンの生地にドライフルーツと
アーモンドを軽く砕いたものを
混ぜて焼くだけ！
アーモンドは香ばしく、
ドライフルーツの酸味が
食欲を引き立ててくれます。
また、アーモンドのビタミンEに加えて
ドライフルーツに含まれる
ビタミンCも摂取できるすごいレシピ！
お肌にも体にも嬉しい成分が
いっぱいです！
アーモンドバター
ピーナッツバターってよく聞きますよね。
それのアーモンド版です！
作り方は水に浸した後の
生のアーモンドをミキサーにかけます。
水でふやけて柔らかくなってるものの
硬いのでゆっくりペーストに
していってください。
ここのポイントは
できる限り周りのアーモンドを集めて
舌触りのいいペーストにすることです。
少し手間ではありますが
パンに付けてもおいしいですし
他の料理に混ぜて使うこともできる
おすすめレシピです。
まとめ
アーモンドの魅力、
知っていただけましたか？
美容にも体にも嬉しい「アーモンド」。
チョコレートなどの
おいしいお菓子にもよく使われますが
料理にも簡単に混ぜることができます。
食べ過ぎはよくないですが
少しずつ食べて
より良い効果を得てくださいね♪
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